9/23
本日はお休みだったので
朝からリベンジ戦で拾ってきた栗達を
やっつけました！
鬼皮を柔らかくして
ひたすら剥きまくります！
去年GETした秘密兵器、、
その名も【栗くり坊主】です
コツは要りますが慣れてしまえば
包丁で剥くより作業が捗ります
重曹を入れて渋皮を柔らかくして
流水で水を変え
太い筋や渋皮に張り付いた毛羽を取り除きます
繰り返すこと3回、、
体力と気力が落ちてきたところで
休憩です
甘い物でリフレッシュして
今度は砂糖で煮詰めていきます
何度かに分けて砂糖を入れていきます
現在2回目の砂糖投入が終わりました
夕方になってしまったのでタイムアップです
このまま明日まで休ませて
明日また糖度をあげて煮詰めていきます
今日は朝の８時から夕方5時半までみっちりかかってしまいました
頑張った！
えらいぞ、ワタシ！笑
こじろうさんもお台所の脇で
付き合ってくれていました笑
大あくび連発でこじろうさんも疲れちゃったみたいです、、笑
