8/21
すっかり放っておかれていたゴーヤ
ひとつ完熟いたしました
このまま放っておくと
身の下の部分からパッカーンと割れます
そして蟻がたかるのです
今回はその前に収穫しました
中身はこんな感じです
この赤いのが甘くなります
中には白い種があります
赤い部分はそのまま凍らせてシャーベットにします
オレンジの部分は
ミドリのゴーヤに比べて身が柔らかくなっているので
そのままスライスしてマヨネーズで合えてサラダにしたり
味噌マヨネーズを塗ってトーストして食べたりします
残念ながら本日は調理する時間がなく、、汗
明日食そうと思います！！
